Die Schülerfirma FLY-Catering ist ein Dienstleistungsunternehmen. Die Firma übernimmt das Catering für schulinterne Veranstaltungen, Feste und Konferenzen.

"FLY" steht für:

• Friendly
• Loyal
• Yummy

Aufgaben:

Vorbereitung, Planung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen im Bereich des Caterings.

• Absprachen mit den Auftraggebern_innen bzgl. angebotener Speisen
• Kostenkalkulation
• Einkauf
• Herstellung der bestellten Speisen
• Präsentation und Anrichten
• Dekoration
• Etikette

Ziele:

Interessierte Schülerinnen und Schüler erlernen unternehmerisches Denken und Handeln in Realsituationen. Sie übernehmen Verantwortung und trainieren Kooperation, Kommunikation und die Entwicklung von Konfliktlösungsstrategien. Außerdem wird das fachliche Wissen aus dem Bereich (gesunde) Ernährung und handwerklich korrekte Zubereitung von Lebensmitteln geschult.